昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2019.08.15

夏季休業中です

只今、夏季休業中です。(8/26まで)

 

晴天の下で梅を干しています。

日に照らされて、なんて美しいのでしょう!

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三日三晩干すうちに、だんだん赤くなっていくのが不思議です。

食べるのは、三年後。

味噌も番茶も三年後。

“三”っていう数字は、日本の文化のキーワードのようです。

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