昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2019.03.13

午前中、セルフ販売始めます

今まで、まめやは午前中、「準備中」でした。

 

火・水・木曜日の午前中は、工場で豆腐を作っているためです。朝3時から二人で必死こいて作業しても、お昼の開店がギリギリです。

 

でも、豆腐屋って朝から開店しているイメージがあり、早く来ちゃうお客さんは多いです。「豆腐、ある?」と言われれば、嬉しくてついお店を開けて対応してしまい、でも、そうすると作業が遅れ、お昼の開店に間に合わない、、ということがしばしば。

 

そこで、思いきって、午前中セルフサービスをすることにしました!

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ご自分で冷蔵庫から、豆腐を取っていただきます。

揚げは、トングで掴んで、袋に入れていただきます。

簡単で、ちょっと楽しいですよ!

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早速、「お、これ、いいね〜」と、お客さんが利用してくださいました。分かりにくい点などご指摘もいただいたので、もっと改善していきます!

 

セルフでお構いができないので、消費税はサービスです。

ぜひお越しくださいませ!

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