昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2018.09.26

きのこ汁

今年はきのこが豊作です。

我が家も、久しぶりに山に入り、「ジコボウ」ってやつを採りました。もう何年も入っていなかったところですが、自然の営みはちゃんと息づいています。昔あったところに、ちゃんとある。

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きのこ汁に。油揚げと豆腐を入れると最高です。

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美味しくて、舌がとろけそうです。

豆腐は、本当に、舌の上でとろけます。

 

しかし、長女と次女は、きのこ嫌い。

採っても食べません。お椀から、きのこを取って食べます。笑。

肉も嫌いです。きのこは、肉の毒消しになるというから、肉を食べない人はきのこも体は欲しないのかもしれません。

 

きのこを避けて、豆腐と油揚げを喜んで食べる娘達。

豆腐屋だから、ま、いっかー。

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