昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2018.08.09

子供達の工場見学

今日は、子供達が、朝の5時前に起きて、
工場に見学に来てくれました。

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入るなり、
「暑っ!」
「息苦し!」
「眠い・・」
好き勝手に騒ぐ子供ら。

 

でも、搾りたての豆乳を飲み干し、湯葉をペロリと食べ、
アツアツの油揚げを火傷しながら平らげた。

 

そう、夏の豆腐屋は、暑くて息苦しくて眠いけど、
美味しいもの作ってるんだよ〜

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あら、次男坊は寝ちゃった。早起き頑張ったもんね。

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いつか大人になった時、

“子供の頃工場で食べたあの味”として、思い出してくれたらいい。

 

子供に背中を見せられる仕事でよかった、と思います。

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