2018.06.26
味噌作り②
一晩寝かせて、さらに花が咲いたメロンパン味噌玉。
さぁ、味噌を仕込もう。
今日は、久しぶりに家族全員がそろった。嬉しいなぁ。
「違うねーこうやってやるんだよ」と隣のおばちゃんが登場。
なるほど!全然手つきが違います。
塩を混ぜて、桶に投げ込む。カビ防止に”南蛮”を敷き詰めて完成!
最後に長男の一言。
「味噌味っていうけど、塩なんだね。」
そのとおり!
2018.06.26
一晩寝かせて、さらに花が咲いたメロンパン味噌玉。
さぁ、味噌を仕込もう。
今日は、久しぶりに家族全員がそろった。嬉しいなぁ。
「違うねーこうやってやるんだよ」と隣のおばちゃんが登場。
なるほど!全然手つきが違います。
塩を混ぜて、桶に投げ込む。カビ防止に”南蛮”を敷き詰めて完成!
最後に長男の一言。
「味噌味っていうけど、塩なんだね。」
そのとおり!
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