昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2018.06.22

甘酒

味噌用に仕込んだ麹。
どんどん固まって花が咲く様子は、お見事!

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さぁ、味噌に。

いや、その前に。実はこれが一番作りたかった!

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甘酒!

10時間寝かせて、あま〜くなりました。

できたてほやほやの甘酒を、朝グビッと一杯。

あ〜幸せ。

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ぼくもだいすきなんだ。あじゃまけ。

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