昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2018.05.07

草餅作り

GWといっても、この山村では、農作業に忙しい。朝早くからトラクターを動かす音が、あちこちで響く。田んぼに水が張って光り輝く。まめやは、農業者ではないけれど、お日様の下で野良仕事をしたり、野草を摘んだり。これぞ山村のGWだと思う。

 

最後の休日は、草餅つくり。今年は、よもぎが採れる時期が早い。

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ラオスの蒸し器を引っ張り出してきた。

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途中でひっくり返す。すかさず、つまみ食いの手が。

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よもぎがたっぷり入って、草の餅!

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“黒ごまきな粉”パウダーなるものを人から頂いたので、付けて食べてみる。美味しいけど、ま、ま、まっくろ!!

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