信州高遠　豆腐工房まめや

しつこくてスミマセン。写真も変でスミマセン。今日は、長男けんたろうの作るご飯。何が目玉かって、このスープ。うちの畑で採れたばかりの新たまねぎが入ってます。（左奥は、みょうがの芽のふりかけ。右奥は、レタスの酢の物？）
 
赤ちゃんのこぶしくらいに小さいうちの玉ねぎ。七草農場さんの元気な苗を分けてもらったのに、なんで！？養分が足りなかったのかな。でも、元気は元気。プリプリと真ん丸くて、透き通るように美しい玉ねぎが採れました。
 
玉ねぎを見て、私と長男は同じことを思ったようです。「今晩は、スープにしよう！」
 
そして、長男、玉ねぎ丸ごとスープを作るべく、大急ぎで家に帰ったわけです。
 
このスープ、感動的な美味しさでした。玉ねぎのとろとろやわらかくて甘いこと。小さくて十分！他と比べちゃダメだ！玉ねぎの概念を捨てろ！と自分に言い聞かせ、「今年も玉ねぎを植えようね。」と子供たちと約束しました。
 
畑はおもしろいけど、本当に難しい。うまくいかない野菜ばかりです。それでも、畑に出るのが好きです。夫には、畑やりすぎと怒られるんだけれど。でも、玉ねぎ収穫して、子供が料理してくれて、みんなで「おいしいねー」と話しながら夕飯、こんなにスバラシイことはなぁと思っています。