昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2017.09.28

豆乳栗クリーム

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豆乳栗クリーム。

これは絶対牛乳のほうが美味しいでしょ、と思ってた豆腐屋の私。でも、牛乳は買いに行かなきゃないので、しぶしぶ豆乳でやることに。

お、おいしい!!!

①栗を茹でてほじくる。
②豆乳に粗精糖を加えて温めて、溶かす。
③ ①に②を入れて、ミキサーでクリームにする。

豆乳と粗精糖と栗の絶妙なマッチングに、豆腐屋の私もびっくりです。美味しくて止まりません。ぜひ作ってみて下さいね。

※ 豆乳は、容器を持ってきてくだされば、100mlあたり54円で、量り売りできます。

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※”くわのみ農園”みほちゃんの小麦粉、好評発売中!
中力粉 1キロ 600円
石臼挽き全粒粉 500g 300円
豆腐と一緒に発送もいたします。

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