昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2017.02.19

まめやの豆腐と揚げが学校給食に

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元気もりもりになってきた。久々に揚げる油揚げ。火とともに作ること、やっぱり楽しい。
 
明日はなんと、高遠の小中学校の給食に、この揚げが登場します。まめやの豆腐も。夢のようです。地元の子供たちに食べてもらうこと、これ以上の喜びがあるだろうか。あぁ、感無量!

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