昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2016.11.14

麻婆カレー豆腐

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本日は、麻婆カレー豆腐。
夏の盛りを過ぎてしなびたズッキーニ入り。
 
豆腐屋としては、冷奴だけじゃなく、
本当はいろんな食べ方をしてもらいたい。
スパイシーな中に、まめや豆腐のやわらかく優しい味が引き立ちます。

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