昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2016.10.14

本日(10/14金)、明日(10/15土)の営業について

今日は、お店の営業をしますが、豆腐と揚げ物がもうありません。今週もヘロヘロになって増産しましたが、昨日で全て完売してしまいました。今日も豆腐を作るとなると、倒れてしまうので、作れません。。どうかご容赦ください。
 
なお、豆乳や塩麹漬け豆腐、納豆などは販売しています。天気がよく気持ちが良いので、どうぞドライブがてらお出かけください。
 
また、明日は、次女の学校行事のため、お休みさせていただきます。

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今週は、久しぶりにがんもを揚げました。やっぱり美味しい!野菜と豆腐と油の旨味が絶妙に合わさって、逸品です。

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がんもは、作るのに手間がかかりすぎるので、普段は作りません。あさって日曜日の、伊那市「はしば」さんで行われる「まめや豆腐と美味しい日本酒づくしの会」のお料理の中に登場します。どうぞお楽しみに。

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