昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2016.08.09

今日から始動!

夏休みをいただき、子供たちとしっかり遊んでまいりました。
さて、今日から、始動。絶好調です!お盆も休まず営業しますよ〜!

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油揚げの端っこ。家で留守番してるヒナ5羽たちに持って帰ると、ピーピーギャースカ言いながら、競争で食べまくる。

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午前6時半。豆腐はまだできていません。箱に木綿を広げてスタンバイ。この中に、にがりで固まった豆乳が入ります。

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