昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2015.03.22

つくし

畑でちょっと一休み。お、つくしがいっぱいあるぞ。つくしの目になると、見える見える、つくしの大群が。

”はかま”を最後にまとめて取るのは嫌になっちゃうので、1本採ったらすぐ”はかま”を取るようにする。とりつかれたように、無我夢中で採る私と次男。爪、くろっっ。
 
油で炒めて醤油をジャッとかけて、ご飯にのせて食べる、うまいんだよなぁ。もやしのようだけど、ほろ苦さが春の味。最近の我が家の人気メニューです。

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