昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2019.01.10

干し芋入荷!

冬の風物詩、”ちえさんの干し芋”が、
どーんと入荷しました!

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1キロ入って2500円!

さぁ、小分けにして販売しよう!

 

と思ったら、
「干し芋大好きだから、このままちょうだい。」と
一人のお客様が大袋で買っていかれました。
わ、わたしも、大好きだから、大袋で食べちゃうんです、と意気投合してしまいました。

 

干し芋に目がない女の人って、けっこういるんです。(私を筆頭に)

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ちなみに、”ちえさんの花豆”も、好評発売中。
ストーブにかけて、コトコト煮たらふっくら美味しくできました。

 

コツは、とにかくゆっくり煮ること。

今なら丸一日以上水に浸けておいたほうがいいと思います。

そして、水からゆっくり火をかける。

私はストーブにかけて置きます。

皮まで完全に柔らかくなったら、砂糖と塩で味付けします。

 

まぁ、ズボラな私は、水に豆を浸けておいて、忘れた頃水から出して、ストーブにかけて、また忘れた頃、味付けします。笑

そのくらい気長に煮ると、ふっくら美味しく煮えます。

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いも、くり、まめ。おまけに、かき。(干し柿)
女子供は、なんでこんなに好きなんでしょうね。

 

幸せな冬です!

2019.01.07

明日(1/8)から始動!

今年も、獅子舞に舞ってもらいました。

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4才の末っ子は、お決まりの、頭をガブリッ。

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ちゃんと泣いてくれました。笑

 

ちゃんと泣いてくれる小さい子供は喜ばれます。獅子舞には、子供の泣き声はつきもの、のようです。昨今は、子供が減っているので、特に重宝がられます。本気で泣いている当人にとっては、迷惑な話ですが。笑

 

さて、まめやは、明日(1/8)から、営業します!

まずは、ちゃんと早起きできるかなぁ。。。笑

 

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2019.01.01

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

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子供たちと作ったおせち。

おご馳走です。

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去年の暮れ、なんだか浮かれている子供たち。

「楽しみだな〜」

何が?と聞くと、

「おせち作るのが!」

嬉しいです。

 

きっと、お嫁にいっても、「おせちは作るもんだ」と当たり前に思ってくれるでしょう。母としての役割全うです。

 

今年も幸多き年になりますように。

母から子へ、親から子へ、地域の年長者から地域の子どもへ、

たくさんの知恵が受け継がれますように。

地域が、知恵と笑顔でいっぱいになりますように。