昔ながらのかまど炊きと手絞りで大事に豆腐をつくっています。

2017.03.30

小豆島の豚肉

IMG_1810

小豆島の知り合いから、月1回買っている豚肉。美味しい。肉嫌いな次女が、はじめて美味しいと言って食べた。
 
この養豚場では、放牧してゆっくり育て、月1回、3頭だけを絞る。それを購入者で分けて頂いている。
 
普通の養豚場では、何千頭も飼育していて、早く太るように成長促進剤を使い、栄養価の高い飼料を与え、どんどん肉にして売っているんだそうな。聞けば、養豚家の利益は、1頭たった3000円!そりゃどんどん売らなきゃ儲からないよ。一方、スーパーでは、毎日安売りされる。消費者は、できるだけ安い肉を求める。そりゃ不自然な方法で育てちゃうよ。人間中心主義の社会が生み出した負のスパイラル。
 
この肉を食べるようになったら、スーパーの肉はまずくて怖くて食べられなくなってしまった。贅沢なことなんだろうか?いや、シモフリとか、和牛とか、決して”高級な”肉を食べているわけではない。ただただ自然の摂理に沿って当たり前に育てられた肉を、当たり前に買っているだけ。
 
どうか、この当たり前が当たり前になる社会がきますように。

2017.03.28

卒園式

4番目の息子の卒園式は、まさかの雪。
一張羅着て、長靴はいて、雪の中ザクザク歩いていった。

IMG_1778

卒園式後の茶話会では、親たちの創作劇を披露。子供も本気なら、親も本気ですよ。元体操部の逆立ち&側転、けん玉もしかめ、組体操、大縄とび、アフリカンダンス、Tシャツリレーなどのパフォーマンス。即席で仮装した人たち。盛りだくさんの劇でした。

IMG_1772

IMG_1770

IMG_1774

IMG_1767

すべては7家族だからできたこと。やっぱり少人数がいいです。

2017.03.23

豆腐屋さんの夢

3番目の娘、将来の夢は豆腐屋さん。
「春休みだから一緒に豆腐を作ってみたい」と朝4時に起きて、意気揚々と工場にやってきた。
 
ところが、やっぱり眠い……ぐーぐー。

IMG_1683

6時半、「もうすぐ豆腐ができるぞ」とお父さんに叩き起こされ、出来立ての豆腐にありつけた!

IMG_1687

豆腐屋さんへの道のりは険しい。まずは早起きの練習!

2017.03.22

剣玉少年

4番目の息子、剣玉に夢中。寝てる時以外、カチカチいってる。
だんだん達人になり、自分で技を編み出してる。

IMG_1682

おいおい、テニスボールかい。
剣玉なのに、カチカチいわないなんて…。
 
そんな次男ももうすぐ卒園。出会いと別れと剣玉の季節です。

2017.03.17

3/18お休みします

3/18(土)は、長女の小学校の卒業式のため、お休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
 
長女の服の心配ばかりしてたら、自分の服の準備してない!慌てて、タンスから引っ張り出してきて、状態を確認…。
 
昔、描いた4コママンガ。古民家の皆様こうなりませんように。

IMG_1659

2017.03.11

豆腐屋になりたい

IMG_1616

豆腐屋になりたい!というステキな女性が前泊で見学に来ました。
 
生まれ育った南信濃の村で、おじいちゃんおばあちゃんに喜ばれる、昔の豆腐を作りたいという。まだ子供が小さいのに、女手一つで。かっこ良すぎる。
 
過疎の村で若者が頑張ってる。南信濃もここも。

2017.03.05

子だくさん犬だくさん

IMG_1604

本日の我が家、よその子供も犬も預かって、子だくさん、犬だくさん。とんでもなく賑やか。
 
先月体調を崩した時、たくさんの人に「つわり⁉︎」と聞かれました。その顔ときたら、心配5%、期待95%の顔つきで、おっかしかったですよ、みなさん。
 
まめやを背負ってるので、つわりにはもうなれないですが、人も動物もたくさん群れて暮らすのがいいです、本当に。

IMG_1594

IMG_1602

2017.03.04

豆部さんと豆腐作り体験

岡谷で活動している”豆部”のみなさんが、豆腐作り体験に来られました!

IMG_1559

途中、豆部メンバーの3歳のやんちゃ坊主くんが、にがりを入れたばかりの豆乳を全てひっくり返す!というハプニングがありましたが、、まめや店主のナイスなフォローのおかげで、なんとかちゃんと豆腐になりました。むしろ、そのおかげで、笑いの渦が沸き起こり、豆部とまめやの伝説に残る楽しい会となりました。

IMG_1563

豆乳の温度を計る眼差しは、真剣。

IMG_1561

豆部さんが育てた黒豆の、黒豆豆腐。蒸し器で固めたので、丸い!薄い紫色!これまた豆腐の概念を覆す、伝説のブルーベリーレアチーズケーキ風、黒豆豆腐。甘くてなめらかでこくがあって美味しかった〜〜!!

IMG_1572

IMG_1578

IMG_1581

IMG_1583

2017.03.03

揚げ煮

朝起きたら、一面銀世界!その中を工場に向かってチャリンコで猛ダッシュ。きもちい〜〜!

IMG_1549

今朝も油揚げ、たくさん揚げました。この時期の我が家の定番料理。残り物の野菜を詰めこんで、煮る。写真は、大根おろし、ほうれん草、ねぎ、しいたけ。今日は、残ってるレンコンのかけらをすりおろして入れてみよう。

IMG_1445

IMG_1448